Щечки (калтык) сома
Сом - это хищная рыба, живущая в пресных и солоноватых водах. В природе его можно встретить в водоемах всех континентов.
Этот представитель семейства карповых получил свое название за то, что при плавании его тело образует сомчащуюся форму. Но, несмотря на это, он не отличается ни особой быстротой, ни силой: средняя скорость его движения составляет всего 2—3 м/с. Сома не случайно называют «царем» пресноводных водоемов. Он занимает первое место по величине среди рыб, обитающих в реках и озерах.
Калтык – это грудная часть сома. В нем находится достаточно много мелких косточек. Кто-то может назвать это блюдо субпродуктами, однако истинные ценители вкуса знают, что калтык является деликатесом.
Свойства и особенности калтыка сома холодного копчения
Мясо сома отличается приятным нежным вкусом и имеет неповторимый аромат и его относят к диетическим продуктам. В нем содержится много витаминов и микроэлементов, которые необходимы для организма человека.
А также, мясо сома считается очень полезным, так как в нем содержатся:
- Белки.
- Аминокислоты.
- Жирные кислоты.
- Кальций.
- Железо и другие элементы.
Калтык сома холодного копчения - как купить у нас недорого?
Купить калтык сома холодного копчения вы можете на сайте компании или позвонив по телефону. Вся рыба проходит тщательный контроль качества и приобретается у сертифицированных рыбных хозяйств. Доставка осуществляется по Москве и другим регионам. Сроки годности и условия хранения описаны на сайте. Цена указана за 1 кг рыбы.
